Как правильно хранить новогодние салаты, рассказала диетолог

Новогодние салаты лучше не хранить, а если и делать это, то с осторожностью, так как они являются хорошей средой для размножения бактерий, передает lenta.ru.

Заправленные салаты в среднем хранятся в холодильнике около 12 часов, отметила диетолог Елена Соломатина.

«До утра в холодильнике простоять может, но мало кто с утра встает после новогодней ночи, дай бог к вечеру, а это уже чревато. Все будет зависеть от чувствительности организма. Взрослый здоровый организм, может, и справится, а вот у пожилого или ребёнка может организм и не справиться, поэтому зачем создавать лишнюю нагрузку на наш организм после новогодней ночи?», — сказала эксперт.

Соломатина дала несколько советов, которые позволят избежать неприятных последствий, когда хочется порадовать себя салатом на следующий день после Нового года. Во-первых, по её словам, необходимо следить за салатами в новогоднюю ночь, ставить в холодильник, если семья собралась гулять, а не оставлять на столе. Во-вторых, отправлять салаты в холодильник на ночь без заправки, тогда они точно простоят до утра.

«Если человек хочет оставить салат на следующий день, в идеале нужно заранее сварить овощи, а на следующий день быстро порезать, залить заправкой и подать», — порекомендовала диетолог.