Рекорд по приготовлению Наурыз-коже установили в Астане

В дни чествования Наурыза в Астане установили рекорд по изготовлению главного блюда праздника – Наурыз-коже, передает пресс-службу акимата столицы.

Сертификат, свидетельствующий об установлении рекорда Казахстана, выдали акимату Астаны и акимату района Байконыр. Всего было изготовлено 2 100 литров Наурыз-коже. Рекорд зафиксирован 22 марта 2023 года.

Чтобы сварить вкусный и полезный суп, ставший национальным достоянием, кулинарам потребовались ровно сутки, сотни килограммов пшеницы, риса и мяса. Готовым продуктом прохожих угощали в парке Ататюрка.

Более двух тонн Наурыз-коже – абсолютный рекорд. Ранее лучший показатель по приготовлению коже принадлежал туркестанцам. Два года назад они сварили две тысячи литров Наурыз-коже. Сегодня этот рекорд официально обновлен, – сказал официальный представитель региональной Казахстанской книги рекордов Гиннеса Куандык Кудайбергенов.

Кулинар Гульнара Жумабекова отметила, что Наурыз-коже готовили в 10 казанах объёмом от 60 до 150 литров. Затем их разлили в 20 бидонах, в которых поместилось по 95 литров блюда.